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Panettone e pandoro: occhio all'etichetta

Panettone e pandoro: occhio all'etichetta

Author di MoVimento 5 Stelle
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di MoVimento 5 Stelle Camera

In questi giorni grandi aziende dolciarie stanno facendo girare spot in cui prendono in giro abitudini alimentari sane e naturali contrapponendole alla tradizione gastronomica italiana. Nulla di più falso. Per rimanere fedeli alla tradizione dolciaria italiana non è necessario difendersi dai vegani ma è sufficiente rispettare la legge. Cosa che molte aziende non fanno. Vi siete mai chiesti infatti perché su molte confezioni sono messe in evidenza altre espressioni come "Zuppa inglese" o "Maxiciok" mentre la parola "panettone" o "pandoro" sono riportate con caratteri più piccoli?

La risposta è perché vi stanno ingannando. Vi stanno vendendo un falso. Come per tutti i prodotti, ci sono infatti delle norme precise, il cosiddetto disciplinare, che dicono a quali condizioni un produttore può riportare sulla confezione la dicitura "Panettone o pandoro". Per farlo deve usare metodi di lavorazione e ingredienti specifici. Ad esempio, non possono però essere usati grassi diversi dal burro.

E invece cosa troviamo in molti panettoni e pandori tarocchi? L'olio di palma! Un grasso vegetale nocivo per salute e ambiente. Nocivo per la salute perché è ricco di grassi saturi, che favoriscono l'insorgere di malattie cardiovascolari, diabete, sovrappeso e obesità, ma soprattutto è nocivo per la salute perché contiene sostanze cancerogene a causa dei processi industriali di lavorazione a cui è sottoposto, come conferma l'Efsa, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare.

E' nocivo per l'ambiente perché per fare spazio alle coltivazioni di palma da olio le grandi lobby dell'industria alimentare stanno distruggendo le foreste tropicali del Sud Est asiatico, con gravi danni per il clima e le popolazioni indigene.

Durante le feste fate un atto rivoluzionario, guardate l'etichetta e portate a tavola un'alimentazione consapevole, a cominciare da un panettone o un pandoro 'a norma di legge'. Solo così rispetteremo davvero la tradizione, l'ambiente e la nostra salute.



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29 Dic 2016, 10:20 | Scrivi | Commenti (27) | listen_it_it.gifAscolta
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Tags: alimentazione, etichetta, feste, olio di palma, pandoro, panettone, salute

Commenti

 

Ottimo articolo che, giustamente, precisa molte cose riguardo a una ingannevole pubblicità; inoltre ricordiamo che nei prodotti dolciari industriali sono quasi presenti sempre porcherie come i "mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari". Capite? Neanche ti dicono con cosa li fanno i dolci, si vergognano al punto di riportare solo la asettica formula chimica di un ingrediente piuttosto che scrivere di cosa si tratta veramente...
in pratica scarti di animali macellati e riciclati. Ultimamente, dato che molti consumatori rifiutavano tale roba, si usano mono e digliceridi di cosiddetta "origine vegetale", ma il discorso non cambia, specificate, please, cosa ci fate mangiare!

Alex 31.12.16 17:24| 
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Ritengo sia meglio vivere da sani, con la probabilità di morire malati, che vivere da malati senza avere la certezza di morire sani. Casa che comunque sarebbe inutile.
NOTA: Amici ricercatorri mi raccontavano di un considerevole aumento, in giovane età, di patologie delle articolazioni, dovute a scarsa presenza o assenza dei liquidi sinoviali. L’aumento di queste patologie coincide con la demonizzazione dei grassi i quali, notoriamente, sviluppano acido ialuronico, necessario per la formazione dei liquidi sinoviali.

Buon cenone di fine anno a base di lardo di Colonnata, con cavolo nero cotto a vapore condito a crudo; funghi porcini e/o ovuli con salcicce di cinghiale. Zuppa di fagioli, lessati con osso di prosciutto, codino e cotenne di maiale.
Poi andate dal prete e confessate i vostri truci peccati.

Mi scuseranno coloro che hanno altre abitudini o vizi alimentari.

Saluti
Talelbano

Gianfranco B. Commentatore certificato 30.12.16 03:12| 
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O.T. Per favore parlate anche in difesa degli ulivi secolari della Puglia che sono in pericolo per la stupidità umana e non per la xylella. Cordiali saluti a tutti gli attivisti M5S.

Alberto DEIANA (alberto deiana m5s), COMO Commentatore certificato 29.12.16 19:26| 
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Discussione

**V***

Già più di 2000 anni fu detto ed ancora non si attua sia nei rapporti, nel commercio, in politica. Si legge nel S. Vangelo in Matteo 5,37:

"Sia invece il vostro parlare sì,sì; no,no; il di più viene da maligno"

E' da meditare soprattutto "maligno".
Auguri di Buone Feste

Aldebrando Fitozzi Commentatore certificato 29.12.16 18:28| 
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PANETTONE CON CANDITI O PANDORO SENZA? Preferisco il secondo.Buona serata a tutti.

flavio guglielmetto mugion, Torino Commentatore certificato 29.12.16 17:42| 
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A tutti i cittadini a 5 stelle: Digitate nel web, se lo ritenete opportuno:

"Hanno arrestato ad Astana, Nurlan Khassen, l'amico di Aurelio Voarino". Leo Rugens

Khassen è l'organizzatore del rapimento della signora Shalabayeva di cui tempestivamente cinque parlamentari del MoVimento si presero cura recandosi ad Astana.

Cosa importante che ancora vale la pena di ricordare. Più del Panettone/pandoro che sono spazzatura e non cibo.

A volte sembrano anche buoni.

Oreste Grani Leo Rugens

Oreste Grani 29.12.16 17:24| 
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Se il burro è fatto con un buon latte sarà un buon burro con vitamine liposolubili A,E e K2,non bisogna mangiarne un "panetto"ma le giuste quantità come per tutto,poco ma buono.

angela bondi 29.12.16 17:23| 
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Notizia importante.
Fozie il panettone non lo ha mangiato.
Auguri a tutti
Talelbano

Gianfranco B. Commentatore certificato 29.12.16 17:23| 
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Scusate se vi correggo ma non potete scrivere delle fesserie. Il burro è un grasso prodotto dalla panna di latte. È quindi per definizione un grasso saturo. A differenza del cosiddetto 'olio di palma' però non subisce pesanti trattamenti termici o chimici per la sua raffinazione perciò mantiene pressoché intatte le caratteristiche nutrizionali. Il problema è che anche il burro se è fatto con latte scadente sarà un prodotto scadente...


Chi deve effettuare controlli sulle "etichette"dei vari prodotti,(alimentari e non)si trova di fronte a problemi,d'interpretazione legislativa "enormi". Sembra, che certi controlli, non vogliono (dalle lobby economiche mondiali) che debbano essere eseguiti ,tutto viene concepito, ed indirizzato, per fregare come al solito, il consumatore finale,naturalmente con il bene placido del governo di turno,che usando la solita, stantia frase di presa per i fondelli:"c'è lo chiede l'Europa" dimostra quale concezione ha del popolo ..gregge che ...amministra(?).

Canzio R. Commentatore certificato 29.12.16 14:22| 
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Panettone e pandoro non andrebbero nemmeno mangiati perchè NON SONO CIBO ma un pessimo intruglio devitalizzato e velenoso per il corpo umano! Mangiate piuttosto frutta e verdura VIVA la quale ripulisce il sangue e rigenera!

Maria Stella Longo Commentatore certificato 29.12.16 14:14| 
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Discussione

Grazie ragazzi!! Continuate sempre così a differenza di altroconsumo che mi sembra si stia "alterando":

nevio de luca, brescia Commentatore certificato 29.12.16 14:12| 
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Dalle tonnellate di tortellini avariati dell'Emilia Romagna all'impiego di letale olio di palma nei dolci natalizi, dalle fritture di scambio Campane all'abbattimento dei ns gloriosi ulivi secolari : PD giù le mani dall'agroalimentare!!!

Fasog Gi 29.12.16 13:42| 
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La cosa per me più grave è la presenza, in tutti i panettoni dico tutti eccetto qualche prodotto locale diverso dal panettone, di mono digliceridi degli acidi grassi idrogenati. Credo che questa sostanza sia ancora peggiore del pur pessimo olio di palma

undefined 29.12.16 13:33| 
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Grazie!!

Marina V., sanmartinoinstrada Commentatore certificato 29.12.16 13:28| 
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http://www.humanitasalute.it/dieta-e-alimentazione/41748-burro-fa-bene-o-fa-male/

Alfredo barbagallo 29.12.16 13:15| 
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Grazie mille per l'informazione.

Amalia Francesca riso 29.12.16 13:01| 
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Siete gli unici a fornire queste informazioni... Grazie!

Pep Gatto, Galatone Commentatore certificato 29.12.16 12:54| 
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Bravi. Probabilmente hanno dei fondi di barile di olio di palma che piuttosto che buttarlo ..... ahimè!!
Ricordiamo che la vera politica la facciamo con il portafoglio in mano.

dario pietroburgo Commentatore certificato 29.12.16 12:14| 
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